La mia ricetta speciale natalizia per preparare biscotti al CBD

Per molti, i biscotti di Natale sono un must di questa stagione. Hai voglia di provare qualcosa di diverso quest'anno? Perché non provare i biscotti di Natale al CBD? Mama ti dà la sua ricetta e i suoi consigli per dei biscotti al CBD perfetti per le feste.

Promemoria sulla cucina al CBD

Prima di darti la mia ricetta dei biscotti natalizi al CBD, è importante ricordare alcune nozioni di base. È molto facile integrare il CBD in una ricetta, soprattutto sotto forma di olio o fiori. Per quanto riguarda i fiori, a seconda della varietà possono apportare sapori diversi, per variare i piaceri.

Tuttavia, è importante sapere che il CBD è idrofobo, ovvero non ama l'acqua. Al contrario, è lipofilo, ovvero ama i grassi. È quindi ideale nell'impasto dei biscotti.

Infine, è importante sapere che il fiore di canapa contiene poco CBD allo stato naturale. È necessario passare attraverso una fase di decarbossilazione per ottenere il massimo dal prodotto. Non preoccuparti, anche se questa parola può spaventare, si tratta in realtà di un processo molto semplice. Per decarbossilare i tuoi fiori, basta metterli in forno a 130° per circa venti minuti.

Ma ti rassicuro, per la mia ricetta dei biscotti non è necessario decarbossilarli. Questo avverrà naturalmente durante la cottura.

Gli ingredienti necessari per i biscotti al CBD

Per questa ricetta di biscotti al burro, ho scelto la varietà Orange Bud perché trovo che i suoi aromi siano ideali per questo periodo festivo. Naturalmente, puoi scegliere un'altra varietà in base ai tuoi gusti.

Ecco gli ingredienti necessari per preparare i miei biscotti natalizi al CBD:

●      200 grammi di farina;

●      5 grammi diOrange Bud (o qualsiasi altra varietà a tua scelta);

●      1 bustina di lievito;

●      100 grammi di zucchero;

●      2 uova;

●      150 grammi di burro;

●      100 grammi di mandorle in polvere.

Ho scelto una ricetta con ingredienti facili da trovare. Ovviamente, sentiti libero di adattarla in base alle tue preferenze o alle tue allergie, per esempio.

I passaggi per preparare i biscotti al CBD

Ora ti spiegherò come procedere passo dopo passo. Come ho già detto, la decarbossilazione dei fiori di CBD avverrà durante la cottura. Tuttavia, per ottenere il massimo dal prodotto, ti consiglio di metterli in forno per 5 minuti a 150° (puoi metterli in un piccolo contenitore). Questo ti permetterà di sbriciolarli più facilmente al momento opportuno.

Passiamo ora alla preparazione vera e propria:

1. In una ciotola, mescola la farina, il lievito e lo zucchero. Aggiungi poi i due tuorli d'uovo (conserva gli albumi per il resto della ricetta).
2. Nel frattempo, ammorbidisci il burro e aggiungi i 5 grammi di fiori di CBD (sbriciolandoli il più possibile);
3. aggiungi questo composto (burro/CBD) alla tua preparazione e mescola il tutto;
4. aggiungi la polvere di mandorle e impasta (devi ottenere un impasto omogeneo);
5. Lascia riposare l'impasto per qualche minuto.
6. Cospargi un po' di farina sul piano di lavoro e stendi l'impasto con un mattarello.
7. Con un coltello o uno stampino, ritaglia le forme dei tuoi biscotti.
8. Metti i biscotti su un foglio di carta da forno e disponili sulla teglia.
9. con un pennello da cucina, spalma gli albumi sui biscotti;
10. Per la cottura ti consiglio di riscaldare moderatamente (i cannabinoidi non amano particolarmente il calore). Ti consiglio quindi di riscaldare i biscotti per 10-20 minuti (a seconda che tu li preferisca morbidi o più duri) a 175°. Tieni presente che si induriranno leggermente durante la fase di raffreddamento.

Ecco fatto, ora puoi gustare e/o regalare biscotti fatti in casa oltre ai nostri cofanetti natalizi al CBD.

I consigli di Mama

Se lo desideri, puoi ovviamente decorare i tuoi biscotti, ad esempio con una glassa. Una volta preparati i biscotti, conservali in un contenitore ermetico o in un sacchetto richiudibile. Ricordati di etichettarli bene per evitare che bambini o donne incinte, ad esempio, li mangino per sbaglio.

Ti consiglio di gustarli rapidamente affinché conservino tutte le loro proprietà benefiche e, perché no, di accompagnarli con un bicchiere di vin brulé al CBD.

Ricorda: solo perché sono biscotti non significa che devi mangiarne in quantità. Rispetta le dosi consigliate. Allora, tutti ai fornelli e buone feste!